中国现在耕地9497万公顷。东北平原、华北平原、长江中下游平原、珠江三角洲和四川盆地是耕地分布最集中的地区。东北平原大部分是黑色沃土。盛产小麦、玉米、高梁、大豆、亚麻和甜菜。华北平原大多是褐色土壤，土层深厚，农作物有小麦、玉米、谷子、高粱、棉花、花生。水果有苹果、梨、葡萄、柿子等。长江中下原盛产水稻、柑桔、油菜、蚕豆和淡水鱼，被称为“鱼米之乡”。四川盆地多为紫色土壤，盛产水稻、油菜、甘蔗、茶叶和柑桔等。

中国的国土面积居世界第三位。1987年统计，土地利用情况大体是：

1.耕地，约15亿多亩，占总面积10％，其中稳产田占1/4，中产田占1/3；

2.园地，含果、桑、茶园和橡胶、热带作物园，7000多万亩，占0.5％；

3.森林和林地，20亿亩，占14％；

4.草地，约40多亿亩，占28％；

5.城镇、村庄、工矿用地约3亿亩，占2％；

6.交通用地，约5亿亩，占3％；

7.水域，5亿亩，占3％；

8.未利用土地，含沼泽、沙地、裸地、盐碱地等，约55亿亩，约占1/4；

9.中国人均占有耕地1.5亩，仅为世界人均占有量的1/3。